Khám phá QNA Farm: Đưa nông sản bản địa vào lối sống thuần chay

Bước qua tuổi ngũ tuần, tôi dành nhiều sự quan tâm hơn cho những bữa ăn thanh đạm và lối sống thuần chay của gia đình mình. Mỗi bận đi siêu thị chọn đồ ăn vặt cho các con và ông xã, thói quen khó bỏ của tôi là luôn lật mặt sau gói hàng để đọc thật kỹ từng dòng phụ gia. Tôi thường thấy e ngại trước những dãy số E bí ẩn, chất điều vị cùng hương liệu nhân tạo kéo dài dằng dặc. Tìm được một món ăn vặt mộc mạc, minh bạch nguồn gốc và an lành cho cơ thể giữa nhịp sống bận rộn tại TP. Hồ Chí Minh quả thực là nỗi trăn trở lớn của những người phụ nữ nội trợ.

Sự băn khoăn ấy vơi đi rất nhiều khi tôi tình cờ biết đến thương hiệu qna farm trong một lần tìm kiếm quà quê miền Trung. Cầm hũ sản phẩm trên tay, cảm giác nhẹ nhõm ùa về khi nhìn bảng thành phần chỉ vỏn vẹn ba nguyên liệu quen thuộc gồm gừng sẻ củ non, đường mía hữu cơ và chút mạch nha ngọt dịu. Đó chính là sự thuần khiết mà những người theo đuổi chế độ ăn thực vật luôn tìm kiếm bấy lâu.

1. Hơn cả một cái tên, đó là cam kết bảo vệ môi trường và sinh kế

Cái tên qna farm gắn liền với hành trình gìn giữ những giá trị nông sản bản địa tại vùng đồi Tiên Phước, mảnh đất trung du nhiều nắng gió nay thuộc thành phố Đà Nẵng (Quảng Nam cũ). Nơi đây vốn nổi tiếng với giống gừng sẻ dé củ nhỏ xíu, da sần sùi nhưng sở hữu vị cay nồng đậm đà và hàm lượng tinh dầu tự nhiên vượt trội so với các loại gừng lai to xốp. Để có được những mẻ mứt thơm cay đúng điệu, xưởng kiên quyết thu mua giống gừng sẻ truyền thống do chính tay các hộ nông dân bản địa vun trồng tự nhiên trên đất đồi dốc cằn cỗi.

Mô hình phát triển bền vững của cơ sở đã mở ra hướng đi đầy ý nghĩa cho phụ nữ vùng cao. Các bà mẹ, chị em tại địa phương có công việc ổn định quanh năm, thu nhập thêm để lo cho con cái ăn học nhờ trực tiếp tham gia chăm sóc, thu hái và sơ chế củ gừng theo thời vụ. Việc canh tác thuận tự nhiên, không lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học giúp đất đai giữ được độ phì nhiêu vốn có. Đứng ở góc độ một người mẹ chăm lo cho gia đình, tôi luôn có thiện cảm đặc biệt với cách làm nông nghiệp trách nhiệm và chan chứa tình người của qna farm.

Bàn tay tỉ mỉ phân loại từng củ gừng non sạch bóng, tạo nguồn thu nhập vững vàng cho phụ nữ vùng cao cùng QNA Farm Đà Nẵng.

2. Giải mã hệ thống tiêu chuẩn chất lượng đằng sau từng hũ đặc sản

2.1. Tiêu chuẩn OCOP 3 sao mang ý nghĩa gì với sức khỏe của bạn?

Trên thân mỗi hũ mứt, chứng nhận OCOP 3 sao được in trang trọng như một lời cam kết về phẩm chất. Trong khuôn khổ chương trình Mỗi xã một sản phẩm, thứ hạng 3 sao chỉ được trao cho những đặc sản vượt qua các đợt kiểm tra khắt khe về quy chuẩn an toàn vệ sinh, tính bản địa và hồ sơ pháp lý minh bạch. Dấu mộc chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh thể hiện niềm tự hào sâu sắc dành cho nông sản Việt khi đáp ứng tiêu chuẩn thương mại văn minh. Nhờ sự chứng thực uy tín này, các sản phẩm của qna farm giúp những người tiêu dùng kỹ tính gạt bỏ hoàn toàn nỗi lo về hàng trôi nổi không rõ lai lịch.

2.2. ISO 22000:2018 - Hàng rào vô hình bảo vệ hệ tiêu hóa

Những ai hay ăn mứt gừng truyền thống đều sợ nhất nguy cơ nhiễm vi sinh hoặc nấm mốc do quy trình sấy phơi thủ công ngoài bụi đường bãi chợ. Khi tìm hiểu sâu hơn, tôi rất yên tâm khi biết xưởng chế biến áp dụng nghiêm ngặt tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm này kiểm soát khắt khe từng mắt xích: từ khâu phân loại củ gừng tươi, rửa vô trùng, xử lý nhiệt bằng lò sấy khép kín cho đến lúc đóng hũ niêm phong. Quy trình vệ sinh tiêu chuẩn ISO 22000:2018 ngăn ngừa sự hình thành của nấm mốc và vi khuẩn gây hại, bảo đảm từng miếng mứt luôn sạch khuẩn.

Theo nhiều báo cáo dược lý trên tạp chí y sinh quốc tế, gừng tươi chứa hàm lượng cao các hoạt chất sinh học tự nhiên như 6-gingerol và 6-shogaol. Hai hoạt chất này có khả năng kháng khuẩn, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và làm dịu các cơn co thắt dạ dày. Nhờ công nghệ sấy nhiệt chuẩn hóa của qna farm, các dược chất quý từ tinh dầu gừng sẻ được giữ lại gần như nguyên vẹn. Từng viên mứt óng ánh màu nâu vàng tự nhiên mà không cần đến sự trợ giúp của phẩm màu công nghiệp hay chất phụ gia bảo quản.

3. Điểm danh các thiết kế bao bì thấu hiểu thói quen người dùng

Mỗi thành viên trong nhà tôi lại có một nhịp sống và nhu cầu thưởng thức khác nhau, nên sự tinh tế trong việc đóng gói sản phẩm mang lại sự thuận tiện rất lớn. Ngay tại bàn tiếp khách ở phòng khách, tôi luôn đặt sẵn một hũ Mứt Gừng Viên Xứ Tiên QNA Farm (hũ 300g). Phiên bản này sử dụng gừng sẻ củ non thái khối vuông vừa miệng, rim dẻo cùng mật mía hữu cơ nên có kết cấu mềm êm, hoàn toàn không bị xơ xơ gắt cổ. Sau bữa cơm tối sum vầy, cả nhà ngồi nhâm nhi từng viên mứt dẻo ngọt ấm bên tách trà xanh, vừa dễ tiêu hóa lại ấm bụng khi thời tiết chuyển mùa. Hũ nhựa PET nắp vặn kín hơi giúp từng viên mứt không bị chảy nước hay biến chất dù mở ra dùng nhiều lần.

Còn đối với những lúc phải ra ngoài đi chợ, thăm bạn bè hay đi làm việc, tôi lại bỏ gọn vào túi xách hũ Mứt Gừng Viên Xứ Tiên QNa Farm (hũ 95g). Đây là dòng mứt dạng viên giòn xốp cực kỳ thú vị được ứng dụng kỹ thuật sấy độc quyền, cắn vào nghe rôm rốp vui miệng như một món snack thực dưỡng. Những hôm ngồi xe đò đi tỉnh hoặc ngồi lâu trong văn phòng máy lạnh tại TP. Hồ Chí Minh, ngậm một viên mứt giòn tan giúp thông mũi, ấm họng và đánh bay cảm giác say xe hay buồn nôn. Các dòng sản phẩm qna farm vì thế đã trở thành người bạn đồng hành thân thiết trong thói quen chăm sóc sức khỏe chủ động của tôi.

Dấu chứng nhận OCOP 3 sao trên thân hũ mứt gừng viên xứ Tiên khẳng định nguồn gốc rõ ràng của nông sản xứ Tiên.

4. FAQ: Hỏi nhanh đáp gọn về mứt gừng viên xứ Tiên

Dưới đây là một số thắc mắc mà các chị em nội trợ và người ăn thuần chay thường hỏi tôi khi bắt đầu sử dụng sản phẩm:

Món mứt gừng viên này có phù hợp cho người ăn thuần chay trường kỳ không?

Hoàn toàn phù hợp. Sản phẩm sử dụng 100% nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật gồm gừng sẻ núi Tiên Phước, đường mía tự nhiên và mạch nha, tuyệt đối không dùng phụ gia động vật hay chất bảo quản nhân tạo. Món ăn vặt này là dòng thực phẩm healthy thanh sạch cho người ăn chay.

Người lớn tuổi hay người hạn chế đồ ngọt có dùng được không?

Mứt được nấu theo công thức vị thanh ít đường, chỉ áo một lớp mật mỏng vừa đủ để cân bằng vị cay hăng của củ gừng. Vị cay nồng ấm là chủ đạo chứ không ngọt khé cổ như mứt tết truyền thống. Người cần kiểm soát lượng đường mỗi ngày có thể dùng 1 đến 2 viên sau bữa ăn để kích thích vị giác và giữ ấm dạ dày.

Cách pha mứt gừng viên thành nước trà uống buổi sáng như thế nào?

Bạn chỉ cần thả 3 đến 4 viên mứt vào cốc nước sôi tầm 150ml, khuấy nhẹ trong một phút cho mứt hòa tan. Tách trà gừng ngát hương củ gừng non sẽ giúp cơ thể toát mồ hôi nhẹ, làm ấm người và khởi đầu ngày mới tỉnh táo.

5. Nơi trao gửi niềm tin để mua sắm hàng chuẩn chính ngạch

Hiện nay thị trường đồ ăn vặt đóng hộp tràn ngập các mặt hàng pha trộn không nhãn mác, khiến người nội trợ rất dễ mua nhầm hàng tồn kho hoặc hàng cận hạn sử dụng. Để an tâm gửi gắm sức khỏe của tổ ấm, tôi luôn lựa chọn đặt hàng trực tiếp từ nhà phân phối Vy Phong Food thuộc Công ty TNHH XNK Vy Phong. Quý khách có thể ghé cửa hàng tại số 249 Sư Vạn Hạnh, phường Vườn Lài, TP. Hồ Chí Minh hoặc truy cập kênh mua sắm chính hãng vyphongfood.

Công ty TNHH XNK Vy Phong là cầu nối đưa các dòng nông sản sạch của qna farm từ thành phố Đà Nẵng (Quảng Nam cũ) đến tận tay người tiêu dùng. Mua sắm tại nhà phân phối Vy Phong Food mang lại sự an tâm tuyệt đối về giấy tờ kiểm định vệ sinh, ngày sản xuất luôn mới tinh và dịch vụ giao hàng chu đáo. Mỗi hũ mứt trao đến tay khách hàng là trọn vẹn hương vị nồng ấm của đất trời miền Trung. Bạn hãy ghé ngay địa chỉ 249 Sư Vạn Hạnh hoặc đặt hàng trực tuyến trên vyphongfood để chọn cho gia đình món quà sức khỏe mộc mạc và chuẩn lành ngay hôm nay!

Nhâm nhi tách nước ấm pha từ mứt gừng viên xứ Tiên QNA Farm vào buổi sáng giúp làm ấm vòm họng và nhẹ bụng nhanh chóng.