Bữa sáng tự nhiên, dinh dưỡng và an toàn cho bạn.

Bữa sáng không chỉ nên “ăn như vua” mà còn phải đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng mới là lý tưởng! Những năm gần đây, Đài Loan xuất hiện làn sóng chăm sóc sức khỏe rầm rộ – ăn uống hướng về nguyên bản, tránh xa các chất phụ gia nhân tạo. Tuy nhiên, để ăn uống an toàn và lành mạnh, thì an toàn thực phẩm lại là điều không thể xem nhẹ.

Trong vòng 10 năm qua, Đài Loan từng đối mặt với hàng loạt bê bối thực phẩm nghiêm trọng khiến người tiêu dùng hoang mang: từ vụ sữa nhiễm melamine (2008), chất tạo dẻo (2011), tinh bột độc hại (2013), đến dầu ăn bẩn (2014). Những sự kiện này buộc người tiêu dùng phải “mở to mắt” khi lựa chọn thực phẩm mỗi ngày.

1. Ngũ cốc giàu dinh dưỡng – Người bạn lý tưởng cho bữa sáng và bữa nhẹ

Lý do khiến các loại ngũ cốc như lúa mì, mè đen, yến mạch, kiều mạch, đậu đen... được xem là thực phẩm lành mạnh là vì chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất thiết yếu, protein và acid béo không bão hòa Omega-3.

Thường xuyên ăn ngũ cốc giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm cholesterol xấu, từ đó phòng ngừa béo phì và các bệnh chuyển hóa mạn tính.

Đối với người bận rộn, một ly bột ngũ cốc hòa tan tiện lợi, dễ mang theo và chứa nhiều loại hạt là giải pháp lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng và giữ tinh thần tỉnh táo suốt ngày dài. Vừa nhanh chóng, vừa bổ dưỡng – ngũ cốc dinh dưỡng chính là lựa chọn thông minh cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ.

2. Nguy cơ tiềm ẩn từ phụ gia và hương liệu nhân tạo

Tuy nhiên, nhiều sản phẩm ngũ cốc đóng gói hiện nay trên thị trường lại thêm các chất như locust bean gum, hoặc các loại cyclodextrin α, β, γ để tạo độ sánh và mượt. Dù các chất này được phép sử dụng trong thực phẩm tại Đài Loan, nhưng việc người tiêu dùng không hiểu rõ thành phần lại khiến cảm giác an toàn bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Một số nhà sản xuất còn sử dụng hương liệu nhân tạo để tăng mùi thơm cho bột ngũ cốc. Việc tiêu thụ quá nhiều trong thời gian dài có thể gây gánh nặng cho gan, thận, dễ gây dị ứng, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ ung thư.

Do đó, người tiêu dùng cần tránh sa vào quan niệm sai lầm rằng bột ngũ cốc càng “sánh, mịn, thơm” là càng tốt. Hãy học cách đọc kỹ thành phần để không vô tình tiêu thụ các chất phụ gia có hại.

3. Cách chọn ngũ cốc an toàn: Hiểu thành phần, chọn sản phẩm có nhãn sạch

Khi chọn mua các sản phẩm bột ngũ cốc, hãy ưu tiên những sản phẩm có thành phần dễ hiểu, sử dụng nguyên liệu tự nhiên, và đặc biệt là có chứng nhận nhãn sạch (Clean Label).

Chứng nhận nhãn sạch có nguồn gốc từ châu Âu, là sáng kiến chung của các chuỗi phân phối thực phẩm nhằm đơn giản hóa phụ gia trong thực phẩm chế biến vì sức khỏe người tiêu dùng.

Tại Đài Loan, do tổ chức CIII International (慈悅國際) phụ trách, chứng nhận nhãn sạch gồm:

• Nhãn sạch đơn: Không chứa 8 loại phụ gia phổ biến như chất bảo quản, hương liệu nhân tạo, phẩm màu nhân tạo, chất tạo ngọt nhân tạo, chất tẩy trắng, chất giữ màu, chất kết dính và chất làm nở chứa nhôm. Sản phẩm phải dùng nguyên liệu không biến đổi gen và đảm bảo giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

• Nhãn sạch kép (Double Clean Label): Nâng tiêu chuẩn cao hơn, chỉ cho phép sử dụng 82 loại phụ gia trong tổng số hơn 800 loại đã được nhà nước cho phép.

4. Bột ngũ cốc tự nhiên – Không phụ gia, không chất tạo hương

Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, từ năm 2017, thương hiệu Ma Yu Shan (馬玉山) đã chủ động điều chỉnh công thức sản phẩm, hướng đến mục tiêu trở thành nhà sản xuất thực phẩm sạch. Họ cam kết:

• Không dùng chất tạo sánh như guar gum.

• Không dùng nguyên liệu biến đổi gen.

• Không sử dụng hương liệu nhân tạo.

Thay vào đó, Ma Yu Shan dùng bột yến mạch, bột gạo nếp – vừa tạo được độ sánh mịn tự nhiên cho sản phẩm, vừa bổ sung thêm chất xơ có lợi.

Với tinh thần chủ động và nghiêm túc, Ma Yu Shan trở thành doanh nghiệp đầu tiên tại Đài Loan đạt chứng nhận nhãn sạch kép. Hiện có 7 sản phẩm chủ lực thuộc dòng “ngũ cốc sạch” của thương hiệu này đã được chứng nhận, với bao bì rõ ràng, thành phần minh bạch, giúp người tiêu dùng an tâm lựa chọn.

5. Lời khuyên dành cho người tiêu dùng

Trong thời đại mà vấn đề an toàn thực phẩm trở nên cấp thiết, việc chọn thực phẩm sạch, đơn giản, không phụ gia không chỉ là lựa chọn tốt cho sức khỏe, mà còn là hành động có trách nhiệm với chính mình và gia đình.

6. Vy Phong Food – Phân phối độc quyền Greenmax tại Việt Nam

Hiện nay, Vy Phong Food (vyphongfood.com) là đơn vị nhập khẩu chính ngạch và phân phối độc quyền các dòng sản phẩm bột ngũ cốc dinh dưỡng thương hiệu Greenmax tại thị trường Việt Nam.

Greenmax là thương hiệu thực phẩm sạch nổi tiếng từ Đài Loan, với các dòng sản phẩm ngũ cốc có đường và không đường, không chất bảo quản, không phụ gia nhân tạo – phù hợp với mọi đối tượng từ người già, phụ nữ sau sinh đến người ăn chay và theo chế độ ăn kiêng.

Bạn có thể tìm hiểu thêm và đặt mua sản phẩm chính hãng tại: vyphongfood.com để yên tâm chăm sóc sức khỏe mỗi ngày cùng thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng.

#MultiGrainsMeal #MultiGrainsCereal #Greenmax #PowerGrainsEnergyPowder #BotNguCocDinhDuongCaoCap